烹饪（中西式面点）专业致力于培养精通中西式面点制作技艺和厨房管理知识的专业技能人才。学生将学习中式面点传统技艺、西式糕点制作、烘焙技术、食品营养与卫生等课程，并通过实践操作，掌握各类传统点心、面包、蛋糕、糕点等面点的制作技巧。
毕业生能够在酒店、餐厅、连锁烘焙店、食品公司等单位从事中西式面点制作、厨房管理、食品研发等工作。随着餐饮业的多元化发展，对中西式面点专业人才的需求日益增长，该专业毕业生就业前景广阔，有机会在国内外餐饮市场展现自己的专业技能。